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Paysan boulanger bio

Paysan boulanger bio

Descriptif

Je travaille sur une exploitation de 32 hectares en agriculture biologique. Mon père était paysan boulanger et j'ai voulu reprendre la suite. J'ai toujours aimé être dehors et fabriquer le pain me passionne.

Je produis principalement du blé, du petit épeautre, du triticale, de l'orge, des lentilles et des pois chiches.

Mon produit préféré ? Le pain de petit épeautre demi complet. Il se conserve très bien et se mange vraiment avec tout !!!

Miguel Coulon


82220 MOLIERES

distance de toulouse 80.0 km

Production

boulangerie

Produits

farine blé ancien intégrale , farine d'orge , farine lentilles , farine petit épeautre , farine pois chiche , farine triticale bio , huile tournesol bio ,